I nostri Zaziers a scuola dallo chef

Domenica 18 gennaio è stata una giornata particolare per gli Zaziers di tutta Italia. Si sono radunati nel laboratorio Zazie di Via Amendola a Bologna per un appuntamento di condivisione e formazione, culminata in un laboratorio con lo chef Luca Giovanni Pappalardo.

Zazie sale in cattedra all’Istituto Superiore Spallanzani di Castelfranco Emilia

Una mattinata particolare quella passata all’Istituto d’istruzione superiore Spallanzani di Castelfranco Emilia a raccontare l’esperienza di Zazie, dalla viva voce di Marina Pagliuzza, una dei soci fondatori del brand del gusto libero.

A Pisa il gusto libero è Pop!

Zazie Pisa ha da poco compiuto un anno e noi siamo andati a trovare Roberta, che con passione e impegno porta avanti questa bella esperienza. Lei a volte si sente una guerriera, ma non lo diresti entrando nel suo negozio, che ci accoglie in pieno centro, in un ambiente confortevole e pop, tra lavagnette piene […]

I giorni della Merla? A Bologna li affrontiamo con la Lipu

Una collaborazione tra il laboratorio di Via D’Azeglio e la Lega Italiana Protezioni Uccelli. Per tutto l’anno ai tesserati Lipu potranno usufruire del 10% di sconto sulle consumazioni. E in più ricicliamo i nostri quotidiani per proteggere dal freddo degli animali.

5 gustosi antiossidanti naturali che non ti aspetti!

Ormai tutti sappiamo quanto siano importanti gli antiossidanti per il nostro benessere: ci aiutano a prevenire i radicali liberi e a mantenere i nostri tessuti sani. Abbiamo anche imparato che gli Omega3 contenuti nel pesce azzurro, i flavonoidi contenuti nella frutta rossa, i cartenoidi nelle vedure colorate o i tannini del tè, sono molto utili […]

Ad Ancona il “cuoco verde” ci insegna il veg!

I nostri laboratori sono sempre ricchi di novità e da Ancona arriva per l’inizio di questo 2018 il corso di cucina vegana. Cinque lezioni tenute da cuoco verde Michele Pietroni, per scoprire nuovi piatti vegani, prendersi cura del proprio corpo e allo stesso tempo rispettare l’ambiente e la terra, ma scoprendo il gusto e anche […]

Gli apicoltori del gusto libero

Oggi facciamo in giro tra gli alveari alla scoperta del miele che trovate in quasi tutti i laboratori Zazie d’Italia. Si chiamaEssenze di Miele ed è un progetto che arriva da Argenta in provincia di Ferrara e direttamente collegato al laboratorio Zazie della città estense, perché sono proprio Lorenzo e Alberto, i titolari di Zazie […]