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I nostri Zaziers a scuola dallo chef

Domenica 18 gennaio è stata una giornata particolare per gli Zaziers di tutta Italia. Si sono radunati nel laboratorio Zazie di Via Amendola a Bologna per un appuntamento di condivisione e formazione, culminata in un laboratorio con lo chef Luca Giovanni Pappalardo.

Zazie sale in cattedra all’Istituto Superiore Spallanzani di Castelfranco Emilia

Una mattinata particolare quella passata all’Istituto d’istruzione superiore Spallanzani di Castelfranco Emilia a raccontare l’esperienza di Zazie, dalla viva voce di Marina Pagliuzza, una dei soci fondatori del brand del gusto libero.

A Pisa il gusto libero è Pop!

Zazie Pisa ha da poco compiuto un anno e noi siamo andati a trovare Roberta, che con passione e impegno porta avanti questa bella esperienza. Lei a volte si sente una guerriera, ma non lo diresti entrando nel suo negozio, che ci accoglie in pieno centro, in un ambiente confortevole e pop, tra lavagnette piene […]

Ad Ancona il “cuoco verde” ci insegna il veg!

I nostri laboratori sono sempre ricchi di novità e da Ancona arriva per l’inizio di questo 2018 il corso di cucina vegana. Cinque lezioni tenute da cuoco verde Michele Pietroni, per scoprire nuovi piatti vegani, prendersi cura del proprio corpo e allo stesso tempo rispettare l’ambiente e la terra, ma scoprendo il gusto e anche […]

Gli apicoltori del gusto libero

Oggi facciamo in giro tra gli alveari alla scoperta del miele che trovate in quasi tutti i laboratori Zazie d’Italia. Si chiamaEssenze di Miele ed è un progetto che arriva da Argenta in provincia di Ferrara e direttamente collegato al laboratorio Zazie della città estense, perché sono proprio Lorenzo e Alberto, i titolari di Zazie […]

Detox: tutto quello che vuoi sapere!

Dopo le festività tutti ci suggeriscono la dieta DETOX, che è diventato una specie di tormentone post natalizio e al solo sentirla nominare veniamo assaliti da tutto il peso dei pranzi e dei cenoni. Ma in cosa consiste esattamente? Tra mille consigli e informazioni abbiamo pensato a un vademecum per spiegare cosa, come e quanto […]

Le buone idee si riconoscono dall’interno

Zazie cresce e nel 2018 apriremo nuovi laboratori in altre città d’Italia. Per questo cerchiamo continuamente persone che vogliano mettersi in gioco con noi e che abbiano delle idee per dare la forma ai nostri nuovi negozi.