Caserta capoluogo della provincia Campana è una cittadina accogliente e famosa per la Reggia Vanvitelliana realizzata su progetto dell’architetto Luigi Vanvitelli e altre bellezze culturali.

E’ nel centro storico che tra lo snodarsi delle vie, in una strada crocevia di negozi e uffici precisamente in via Pollio n° 7, nasce Zazie, un laboratorio di centrifugati, estratti e frullati.

Un’ iniziativa di tre ragazzi Elisabetta Lonardo, Mario Renzulli, Luciana Repola che si sono messi in gioco in un territorio dove ancora deve decollare il culto della cucina vegetariana e salutare.

E’ una scommessa che hanno deciso di intraprendere in un contesto dove regna la buona cucina campana.

Il locale è piccolo e accogliente un colore blu cobalto che sovrasta il soffitto con onde bianche da dove scendono dei lampadari che illuminano la piccola sala.

Poche sono le sedute, per chi vuole concedersi una pausa sana e sperimentare i benefici di una cucina anticonvenzionale, leggera e fresca d’estate e calda e nutriente d’inverno, un break dallo studio o dal lavoro durante tutta la giornata.