Pubblicati da Zazie

I nostri Zaziers a scuola dallo chef

Domenica 18 gennaio è stata una giornata particolare per gli Zaziers di tutta Italia. Si sono radunati nel laboratorio Zazie di Via Amendola a Bologna per un appuntamento di condivisione e formazione, culminata in un laboratorio con lo chef Luca Giovanni Pappalardo.

A Pisa il gusto libero è Pop!

Zazie Pisa ha da poco compiuto un anno e noi siamo andati a trovare Roberta, che con passione e impegno porta avanti questa bella esperienza. Lei a volte si sente una guerriera, ma non lo diresti entrando nel suo negozio, che ci accoglie in pieno centro, in un ambiente confortevole e pop, tra lavagnette piene […]

5 gustosi antiossidanti naturali che non ti aspetti!

Ormai tutti sappiamo quanto siano importanti gli antiossidanti per il nostro benessere: ci aiutano a prevenire i radicali liberi e a mantenere i nostri tessuti sani. Abbiamo anche imparato che gli Omega3 contenuti nel pesce azzurro, i flavonoidi contenuti nella frutta rossa, i cartenoidi nelle vedure colorate o i tannini del tè, sono molto utili […]

Ad Ancona il “cuoco verde” ci insegna il veg!

I nostri laboratori sono sempre ricchi di novità e da Ancona arriva per l’inizio di questo 2018 il corso di cucina vegana. Cinque lezioni tenute da cuoco verde Michele Pietroni, per scoprire nuovi piatti vegani, prendersi cura del proprio corpo e allo stesso tempo rispettare l’ambiente e la terra, ma scoprendo il gusto e anche […]

Gli apicoltori del gusto libero

Oggi facciamo in giro tra gli alveari alla scoperta del miele che trovate in quasi tutti i laboratori Zazie d’Italia. Si chiamaEssenze di Miele ed è un progetto che arriva da Argenta in provincia di Ferrara e direttamente collegato al laboratorio Zazie della città estense, perché sono proprio Lorenzo e Alberto, i titolari di Zazie […]