L’aperitivo leggero e sfizioso tra il veg e il benessere? Con l’arrivo della bella stagione cercate refrigerio da Zazie Genova in via di Ravecca, tra le viuzze del centro storico. Dal mercoledì al sabato dalle 17.30 alle 21.00 trovi delle ottime TAPAS preparate ogni giorno, da accompagnare con succhi o centrifugati, oppure con delle birre artigianali accuratamente selezionate per rendere l’aperitivo più fresco.

Tapas con leggerezza

Abbiamo pensato a tutti i gusti e alla vostra fantasia per farvi comporre il piatto per l’aperitivo scegliendo tra polpette, arancini, muffin, focacce, crespelle o insalate il tutto rigorosamente vegano o vegetariano. Potrete scegliere anche il prezzo perchè l’offerta è multipla: dai 2 ai 4 euro. Ogni sera scoprirete cosa abbiamo preparato con gli ingredienti stagionali, alcuni legati al territorio, per farvi scegliere sempre il gusto libero della leggerezza.

Le Birre artigianali

Ci siamo rivolti al Birrificio Artigianale Antoniano, un birrificio agricolo che ha scelto di coltivare nei propri terreni l’orzo per garantire la filiera corta e controllata. Insieme a loro abbiamo selezionato la Birra Stile Vienna, la prima birra creata dal birrificio, dal gusto inconfondibile e facile da bere: bionda, con la sua caratteristica schiuma compatta e persistente. Una birra dal sapore morbito con note di caramello. La Birra Altinate unisce i gusti nostrani con gli aromi esotici del luppoli in dry hopping. Chiara e leggermente velata, dal corpo ampio e deciso è facile da bere. Ua pale lager dal gusto agrumato, a bassa fermentazione è l’ideale per l’aperitivo. Infine la Birra Ai Tadi è la nostra blanche dissettante. Dal gusto agrumato con note di noce moscata e fiori bianchi, è l’abbinamento perfetto per i nostri Veg Burger.

Le specialità

Con la mente siamo volati fino al Regno Unito ed abbiamo voluto fortemente nelle nostre serate da Zazie il sidro CHAPLIN&CORK’S REVERVE. Il sidro e ‘ un prodotto anglossassone, ottenuto principalmente alla fermentazione alcolica di mele e talvolta pere. Quello di Chaplin e Cork è un prodotto filtrato e limpido ed ottenuto da mele Bittersweet e Bittersharp, combinate tra loro per ottenere una bevanda artigianale dall’ottimo equilibrio gustativo. Il colore è giallo dorato molto intenso con riflessi ramati, ha un gusto mediamente secco, ricco e morbido, grazie anche alla buona gradazione alcolica. Lascia la bocca profumatissima e ricca di rimandi fruttati.

L’aperitivo lo trovate da Zazie Genova dal mercoledì al sabato dalle 17.30 alle 21.00

Info: 347 630 6935

Facebook: Zazie Genova